Pastă de avocado
Mi-e poftă de ceva gustos, hrănitor, nutritiv și rapid de preparat. Știu. O să-mi ung o felie de pâine cu o delicioasă pastă de avocado. Hmm, ce bun! Nici nu mai stau la discuții, acum savurez.
PASTĂ DE AVOCADO
Rețetă pentru: 4 porții, Timp de preparare: 10 min, Timp total: 10 min
Ingrediente:
- 2 buc avocado
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri zeamă de lămâie
- sare și piper după gust
- 1 ardei roșu
Mod de preparare:
Miezul de la cele 2 bucăți de avocado se scobesc și se pun în blender. Se adaugă celelalte ingredientele, respectiv 3 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de zeamă de lămâie, sare și piper, după gust și se mixează până se omogenizează. În compoziție se adaugă 1 ardei roșu tăiat cubulețe.
Pasta de avocado se servește cu pâine toast.
Ponturi și informații:
Dacă pasăm miezul avocadoului, înlocuim ardeiul cu 2 roșii fără semințe și mai adăugăm 1 ceapă roșie tocată, 1 cățel de usturoi zdrobit, puțin ardei iute tocat și coriandru verde tocat, obținem guacamole, un preparat ce se servește ca dip pentru cipsuri de tortilla sau nachos.
De reținut:
În categoria APERITIVE se regăsesc următoarele rețete: Băutură cremoasă din caju cu cereale, Clătite sărate cu mărar, Tofletă, Cremă tartinabilă din dovleac, Toast cu ananas, Crenvurști din soia și bloc cremos din migdale în aluat, Nutletă, „Ouă” din tofu umplute, Ruladă de spanac și de sfeclă, Nutletă la cuptor cu ciuperci călite, Humus în patru culori, Chec cu roșii uscate și usturoi, Clătite cu spanac, Cremă tartinabilă din caju, Brioșe pizza, Lămâi umplute cu ton din soia, Specialitate rasă din caju, Fasole bătută cu ceapă, Bruschete cu roșii, Pita cu sos tip tzatziki, Toast cu avocado și valeriană, Zacuscă, Brioșe sărate, Waffe sărate verzi, Amouse bouche, Plăcinte prăjite cu cartofi, Pastă de avocado, Bloc tartinabil din caju, Plăcintă coaptă cu cartofi și chicharrones din soia, Platou sushi, Sandwich cald , Drob cu ciuperci, Pate din caju și ciuperci, Sandwich la grătar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.