Clătite cu gem de măceșe
Ador gemul de măceșe. În fiecare an mama obișnuia să cumpere pastă de măceșe și să facă gem. Și, alături de gem, merge perfect un desert. Gogoși sau clătite. De această dată am preparat clătite cu gem de măceșe. Mai am un borcan de gem. Îl păzesc ca pe o mare comoară, cu sfințenie, pentru următorul desert.
CLĂTITE CU GEM DE MĂCEȘE
Rețetă pentru: 10 bucăți, Timp de preparare: 50 min, Timp total: 1 h
Ingrediente:
- 150 gr făină
- 200 ml băutură din soia cu vanilie
- 150 ml apă minerală
- 20 ml ulei de măsline
- 1 praf de sare
- 2 linguri de zahăr de mesteacăn
- 250 gr gem de măceșe
Mod de preparare:
Se amestecă 150 gr de făină cu 200 ml băutură din soia cu vanilie, 150 ml apă minerală, 20 ml ulei de măsline, 1 praf de sare și 2 linguri de zahăr de mesteacăn. Compoziția se lasă să stea 10 minute, timp în care se încinge o tigaie. Clătitele, porționate cu ajutorul unei linguri, se întind în tigaie și se rumenesc pe ambele părți.
Clătitele se ung cu o lingură generoasă de gem de măceșe.
De reținut:
În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.