Papanași fierți cu dulceață de afine și brânză din migdale

Timp de citire: 3 minute

Gustul copilăriei se traduce prin câteva rețete delicioase la care mă gândesc mereu atunci când mi-e poftă de ceva dulce. Rețeta de papanași fierți îmi aduce aminte de mama. Ea îmi gătea acest preparat când eram mică, ea a reinventat rețeta pentru a se potrivi regimului vegan, ea îmi satisface și acum mofturile culinare. Mama, te iubesc!

Și pentru că dragostea trece prin stomac, am reprodus rețeta și i-am gătit soțului meu papanași fierți vegani. Acum îmi aștept un „Te iubesc!” din partea lui.

Rețetă papanași fierți vegani

Ingrediente pentru 12 papanași fierți

Pentru compoziție:

300 gr tofu natur, fără saramură
3 linguri sirop de arțar
3 linguri griș integral
3 linguri făină
3 linguri fulgi de drojdie inactivă
Un praf de sare
50 ml lapte de soia cu vanilie

Pentru ornat:

100 gr pesmet
4 linguri de ulei
Un vârf de scorțișoară

Pentru servire:

Dulceață de afine
Brânză din migdale natur

Mod de preparare:

Ingredientele pentru compoziție se amestecă într-un bol. Se formează 12 găluște. Se pun la fiert într-un litru de apă cu sare. Se fierb până se ridică la suprafață. Papanașii fierți se tăvălesc în pesmetul rumenit în ulei și condimentat cu scorțișoară. Desertul se servește cu dulceață de afine și brânză din migdale natur.

Papanași fierți cu dulceață de afine și brânză din migdale - Rețetă vegană — Papanași fierți cu dulceață de afine și brânză din migdale – Rețetă vegană

Rețeta de papanași fierți se gătește extrem de rapid, având un nivel de dificultate ușor, astfel încât și cu două mâini stângi se potrivește o farfurie demnă de un restaurant cu stele Michelin. Iar gustul, e demențial!

Poftă bună!

De reținut:

În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.

Deserturi - Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu — Deserturi – Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu

Descoperă:

Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.

Jurnal culinar vegan

Bonus:

Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?