Clătite vegane pufoase – Rețetă
Am scris într-o postare pe pagina de Facebook „Intime Gânduri” că „de Dragobete se iubește românește!”. Corect! Dar de gătit gătim cum vrem – îndrăznesc eu să continui acum. Am sărbătorit ziua iubirii ieșind din sfera bucătăriei tradiționale, căci mi-a fost poftă de clătite americane. Adică de acele clătite vegane pufoase pentru care fac excepție de la regula: fără prăjeli!
Și după vreo oră de pregătit, gătit și ascultat doar zgomotul hotei, m-am înfruptat din delicioasele clătite. Dar mai întâi a fost ședința foto! Abia m-am abținut să nu golesc farfuria în timp ce pozam minunatele mele clătite pufoase.
Rețeta? E super simplă! Ai nevoie doar de următoarele ingrediente:
- 1+1/2 cană făină
- puțină sare
- 1 plic praf de copt
- 4 linguri zahăr brut
- 1 cană lapte de soia cu vanilie
- ulei de floarea soarelui presat la rece – pentru prăjit!
Ingredientele se amestecă cu mixerul. Amestecul, porționat cu ajutorul unei linguri, se pune la prăjit în tigaia încinsă. În câteva minute, clătita pufoasă va crește și se va rumeni. Se prăjește pe ambele părți și se lasă la răcit.
Clătitele vegane pufoase se pot pudra cu zahăr, se pot servi cu sirop de arțar sau cu cremă vegană de alune de pădure și fructe de sezon (combinația mea preferată)!
Ți-am făcut poftă?
De reținut:
În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.
Imaginea de referință și cea din articol îmi aparțin (pentru că și fotografia se numără printre pasiuni)!
Updated 2026.