Intime Gânduri

De multe ori am fost întrebată din ce trăiesc, ce mănânc eu într-o zi, dacă sigur nu mănânc pui sau pește și deseori mi s-a spus că nu sunt deloc slabă, deși prezint „fițe culinare” deosebite. Dacă curiozitățile legate de alimentația mea mi s-au părut interesante, trebuie să mărturisesc că revelația lumii în ceea ce-mi privește greutatea m-a amuzat mereu.

Ca să răspund la întrebarea aflată pe buzele tuturor, am decis să fotografiez, timp de 5 zile, toate preparatele pe care le-am consumat în decursul acestei perioade în care m-am străduit să nu repet niciun fel de mâncare. Astfel am creat un meniu vegan pentru 5 zile.

Ce mănânc eu într-o zi? Mâncare, că doar n-oi trăi cu aer! Ce fel de mâncare? Vegană, evident! Dar, lăsând gluma la o parte, spun de la început că mă declar un junk food vegan aflat pe drumul anevoios al crudităților, motiv pentru care sper să nu se găsească vreun comentator care să strige că preparatele mele nu-s 100% sănătoase.

În alimentația mea încă se regăsesc cele 4 P-uri pe care mi le tot propun de ceva timp să le elimin, dar cum cedez ușor tentației, trebuie să recunosc că pâinea, pastele, pizza și patiseriile îmi bucură mult papilele gustative pretențioase. Don’t judge!

Și pentru că fiecare colaj sugerează că într-o zi trebuie să consumăm minim 2 litri de apă și pentru că eu chiar țin cont de această regulă, fac trimitere la articolul „Apa se bea și se mănâncă”.

Ce mănânc eu într-o zi? Meniu vegan 1

• cereale cu fructe uscate/confiate și iaurt din soia cu afine
• un măr
• toast cu brânză de migdale, cașcaval din migdale cu verdețuri și rucola; biscuiți cu cremă de alune și căpșuni
• nutletă cu brânză feta din cocos, roșii și castraveți

Ce mănânc eu într-o zi? Meniu vegan 2

• salată cu ciuperci, măsline, mazăre, porumb, ardei roșu, sfeclă roșie, toast, cașcaval din migdale cu verdețuri
• mere răzuite, biscuiți zdrobiți, miere, scorțișoară și alune de pădure
• fresh de grapefruit
• mini pizza cu: brânză din migdale, cașcaval din migdale cu verdețuri, roșii cherry, busuioc; ciuperci, ceapă, măsline, cașcaval din migdale cu verdețuri; brânză din migdale cu usturoi, ciuperci, ceapă, rozmarin; brânză din migdale, tofu natur, zahăr brut, scorțișoară

Ce mănânc eu într-o zi? Meniu vegan 3

• toast cu brânză din migdale, ananas, cașcaval din migdale cu verdețuri, roșii cherry
• brioșe cu cafea, lapte din soia cu vanilie
• mini tartă cu brânză din migdale, ceapă și ciuperci; crenvuști din soia înveliți în aluat de tartă cu muștar; cașcaval din migdale cu verdețuri/ brânză feta din cocos în aluat de tartă

Ce mănânc eu într-o zi? Meniu vegan 4

• tofletă cu roșii
• o banană și două prune
• covrigei
• paste cu sos de roșii, ciuperci, ceapă, măsline și parmezan din ulei de cocos

Ce mănânc eu într-o zi? Meniu vegan 5

• apă caldă cu suc de lămâie, pudră de ghimbir și turmeric
• toast cu pastă de avocado, ardei gras și paste din dovlecei
• nuci verzi
• budincă din soia cu vanilie și cookies
• burgeri din fasole roșie, ketchup și muștar, cașcaval din migdale cu verdețuri, castraveți murați, ceapă, roșii, salată; cartofi pai făcuți la cuptor

Imaginea de referință este preluată de pe site-ul www.pixabay.com și este prelucrată în PicsArt cu propriile-mi fotografii, iar colajele din articol îmi aparțin. Iar pentru cine se întreabă de ce toate pozele sunt făcute la iarbă verde, mărturisesc că lumina naturală mi-a fost de cel mai mare ajutor.

În speranța că meniurile prezentate au făcut poftă și au inspirat la gătit, invit la răsfoirea articolelor cu rețete vegane prezente pe site-ul intitulat sugestiv „Intime Gânduri” și urez „Poftă bună!”.