Salată grecească

Timp de citire: 2 minute

Încă n-am vizitat Grecia dar, în mintea mea, o salată grecească veritabilă trebuie să arate cam așa: legume proaspete, ulei de măsline din belșug, condimente potrivite și un strop de veganism. De ce? Pentru că nimic nu e mai impresionant decât un pic de bunătate, nimic nu e mai gustos decât o picătură de compasiune, nimic nu e mai frumos decât o inimă curată.

SALATĂ GRECEASCĂ

Rețetă pentru: 1 porție, Timp de preparare: 10 min, Timp total: 10 min

Ingrediente:

3 foi de salată
2 roșii
1 castravete
1 ceapă roșie
8 măsline
50 gr bloc cremos din migdale
2 linguri ulei de măsline
sare, piper
3 feliuțe dintr-o baghetă
3 căței de usturoi

Mod de preparare:

Cele 3 frunze de salată se rup în bucăți mici și se pun într-un bol. Se adaugă 2 roșii, 1 castravete, 1 ceapă roșie și 8 măsline, toate tăiate felii. Cei 50 gr de bloc cremos din migdale se taie cubulețe și se pune peste legume.

Dintr-o baghetă se taie 3 felii care se introduc în toaster și se freacă fiecare cu câte un cățel de usturoi.

De reținut:

În categoria SALATE se regăsesc următoarele rețete: Salată fără boeuf, Salată de ciuperci cu maioneză din tofu, Salată de vinete, Salată de icre din amaranth, Salată de conopidă, Salată orientală, Salată cu falafel și valeriană, Salată cu legume all in, Salată cu roșii uscate, Salată cu bacon prăjit din mazăre, Salată cu ton din soia, Salată de roșii cu baghetă fresh, Salată de dovlecei cu fistic, Salată grecească, Salată cu legume roșii, Salată cu rodie și rucola, Salată cu fâșii din legume, Salată cu năut și castraveți murați, Salată cu legume verzi, Salată spaghetti din legume si sos din avocado.

Salate - Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu — Salate – Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu

Descoperă:

Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.

Jurnal culinar vegan

Bonus:

Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?