Salată cu falafel și valeriană
Când adori mai multe ingrediente și realizezi că se și potrivesc, le combini într-o singură rețetă. Așa a ieșit preparatul salată cu falafel și valeriană.
Încă n-am mâncat un falafel de la el de acasă dar garantez pentru al meu, oferindu-vă rețeta de mai jos și promițând că nu va dezamăgi. Iar despre valeriană, numai de bine!
SALATĂ CU FALAFEL ȘI VALERIANĂ
Rețetă pentru: 1 porție , Timp de preparare: 25 min, Timp total: 55 min
Ingrediente:
- 450 gr boabe de năut fierte
- 250 gr mazăre verde fiartă
- 5 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță pudră de usturoi
- ¼ linguriță semințe de chimen
- ¼ linguriță coriandru
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 linguriță bicarbonat
- 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă
- 3 linguri pesmet
- sare, piper
- 1 mână de baby spanac
- 1 mână de valeriană
- 50 gr bloc cremos din migdale
Mod de preparare:
Se râșnesc ¼ linguriță semințe de chimen și ¼ linguriță coriandru.
Se mixează 450 boabe de năut fierte cu 250 gr mazăre verde fiartă, 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță pudră de usturoi, mixul de semințe de chimen și coriandru, 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriță bicarbonat, 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă și 3 linguri de pesmet. Se condimentează cu sare și piper, după gust.
Din compoziție se formează bile și se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dă la cuptor la 200 de grade pentru 10 minute pe funcția sus-jos și apoi pentru alte 20 de minute pe ventilator.
Într-un bol se pune 1 mână de baby spanac și 1 mână de valeriană, 2 linguri de ulei de măsline și 50 gr bloc cremos din migdale tăiate cubulețe. Salata se servește cu câteva bucăți de falafel.
De reținut:
În categoria SALATE se regăsesc următoarele rețete: Salată fără boeuf, Salată de ciuperci cu maioneză din tofu, Salată de vinete, Salată de icre din amaranth, Salată de conopidă, Salată orientală, Salată cu falafel și valeriană, Salată cu legume all in, Salată cu roșii uscate, Salată cu bacon prăjit din mazăre, Salată cu ton din soia, Salată de roșii cu baghetă fresh, Salată de dovlecei cu fistic, Salată grecească, Salată cu legume roșii, Salată cu rodie și rucola, Salată cu fâșii din legume, Salată cu năut și castraveți murați, Salată cu legume verzi, Salată spaghetti din legume si sos din avocado.
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.