Chec cu roșii uscate și usturoi
Mai demult găteam deseori chec. Nu știu de ce, dar am uitat cât de mult îmi place acest preparat. Uneori duce, azi sărat: Chec cu roșii uscate și usturoi. O minunăție de aperitiv!
Dacă mai pui și faptul că se prepară extrem de repede, atunci e rețeta la care apelezi când se anunță musafiri pe neașteptate. Și când îi aștepți într-o încăpere în care se resimte încă aroma unui chec proaspăt copt, vizita e reușită.
CHEC CU ROȘII USCATE ȘI USTUROI
Rețetă pentru: 1 buc, Timp de preparare: 10 min, Timp total: 40 min
Ingrediente:
- 200 gr făină
- 1 plic praf de copt
- 1 lingură de sare
- 1 lingură fulgi de roșii uscate
- 1 lingură pudră de usturoi
- 1 lingură busuioc uscat
- 250 ml băutură din soia
- 60 ml ulei de măsline
Mod de preparare:
Prafurile (200 gr făină, 1 plic de praf de copt, 1 linguriță de sare, 1 lingură fulgi de roșii uscate, 1 lingură de pudră de usturoi, 1 lingură de busuioc uscat) și lichidele (250 ml băutură din soia, 60 ml ulei de măsline) se amestecă separat, apoi se combină și se mixează. Aluatul se pune într-o formă de cozonac tapetată cu hârtie de copt și se dă la cuptor, la 200 de grade, pentru 30 de minute.
De reținut:
În categoria APERITIVE se regăsesc următoarele rețete: Băutură cremoasă din caju cu cereale, Clătite sărate cu mărar, Tofletă, Cremă tartinabilă din dovleac, Toast cu ananas, Crenvurști din soia și bloc cremos din migdale în aluat, Nutletă, „Ouă” din tofu umplute, Ruladă de spanac și de sfeclă, Nutletă la cuptor cu ciuperci călite, Humus în patru culori, Chec cu roșii uscate și usturoi, Clătite cu spanac, Cremă tartinabilă din caju, Brioșe pizza, Lămâi umplute cu ton din soia, Specialitate rasă din caju, Fasole bătută cu ceapă, Bruschete cu roșii, Pita cu sos tip tzatziki, Toast cu avocado și valeriană, Zacuscă, Brioșe sărate, Waffe sărate verzi, Amouse bouche, Plăcinte prăjite cu cartofi, Pastă de avocado, Bloc tartinabil din caju, Plăcintă coaptă cu cartofi și chicharrones din soia, Platou sushi, Sandwich cald , Drob cu ciuperci, Pate din caju și ciuperci, Sandwich la grătar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.