Tiramisu

Timp de citire: 2 minute

Ador aroma cafelei și ador gustul băuturii activatoare de neuroni, așa că, e de la sine înțeles, că unul dintre deserturile mele preferate este tiramisu.

Însă cofeina, acest drog psihoactiv care blochează receptorii substanței responsabilă de inducerea somnolenței și a relaxării, mă agită într-un fel care mă face să mă țin departe de ea. Așa se face că eu consum cafea doar în ciocolată, desert sau în lichiorul Khalua care îmi place la nebunie. Și dacă cineva mă vede vreodată comandând un Pumpkin Spice Latte cu lapte vegetal și extra praf de scorțișoară, că tot e toamnă, să mă avertizeze să-mi iau fără cofeină!

TIRAMISU

Rețetă pentru: 2 porții , Timp de preparare: 30 min, Timp total: 30 min

Ingrediente:

150 gr pișcoturi
1 linguriță cafea instant
50 ml apă
2 linguri băutură din soia cu vanilie
1 lingură rom
125 gr cremă din migdale
2 linguri zahăr pudră de mesteacăn
1 lingură esență pură de cafea
100 ml cremă aerată lichidă din ulei din sâmburi de palmier
1 lingură cacao

Mod de preparare:

Pișcoturile se înmoaie într-un amestec format din 1 linguriță cafea instant dizolvată în 50 ml apă fierbinte, 2 linguri băutură din soia cu vanilie și 1 lingură rom, apoi se așază într-un vas ceramic dreptunghiular, bucată lângă bucată.

Peste primul strat de pișcoturi se toarnă compoziția formată din 125 gr cremă din migdale, 2 linguri de zahăr pudră de mesteacăn și 1 lingură esență pură de cafea. Deasupra se pune alt strat de pișcoturi înmuiate.

Se bat cu mixerul 100 ml de cremă aerată, până ce vasul se poate întoarce cu susul în jos. Compoziția se întinde peste preparat, apoi se presară deasupra 1 lingură de cacao, cu ajutorul unei site.

Tiramisu se dă la frigider pentru câteva ore înainte de consum.

Tiramisu - Deserturi - Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu

De reținut:

În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide

Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.