Supă cremă de cartofi
Cine ar fi crezut că doar cu câteva ingrediente de bază pot alcătui o supă cremă de cartofi cu adevărat delicioasă? Se pare că gustul și savoarea se obțin adăugând iubire preparatelor. Iar cremozitatea supei, cu siguranță, satisface gusturile oricărui mofturos. Și da, eu sunt mofturoasa.
SUPĂ CREMĂ DE CARTOFI
Rețetă pentru: 4 porții , Timp de preparare: 25 min, Timp total: 55 min
Ingrediente:
500 gr cartofi
1 ceapă
1 lingură ulei de măsline
4 morcovi
1 țelină
1 rădăcină de pătrunjel
1 litru apă
sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa tăiată mărunt se pune la călit, în 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă cei 4 morcovi, țelina și rădăcina de pătrunjel, toate tăiate cubulețe.
Legumele se acoperă cu 1 litru de apă în care se pun 500 gr cartofi decojiți și tăiați cubulețe. Supa se fierbe pentru 30 de minute, se condimentează cu sare și piper, apoi se mixează până devine cremoasă.
De reținut:
În categoria SUPE ȘI CIORBE se regăsesc următoarele rețete: Supă rece de castraveți, Supă cremă de ciuperci, Supă cremă de morcovi și ghimbir, Supă de legume cu tăiței din orez
Supă cremă de cartofi, Supă de gulii, Ciorbă de pleurotus, Ciorbă de fasole boabe, Ciorbă de salată verde, Supă cremă de sfeclă roșie, Supă cremă de broccoli cu migdale prăjite, Supă de roșii, Supă cremă de dovleac, Supă gulaș, Ciorbă de cartofi cu tarhon.
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.