Salam de biscuiți cu mentă și fistic
Mama este persoana care deschide cel mai des cartea de bucate la capitolul deserturi. I-am călcat pe urme și am gătit un salam de biscuiți cu mentă și fistic care are un gust atât de bun încât nu mă pot opri din feliat și devorat. Cred că este mai mult decât evident că dragostea pentru delicatese se transmite genetic.
Iubesc dulcele, sunt expertă în satisfacerea papilelor gustative și trăiesc pentru aplauze culinare. Consider că aceasta este cea mai sinceră și fidelă autocaracterizare culinară.
SALAM DE BISCUIȚI CU MENTĂ ȘI FISTIC
Rețetă pentru: 1 bucată, Timp de preparare: 40 min, Timp total: 8 h 40 min
Ingrediente:
- 500 gr biscuiți
- 100 gr fistic
- 3 linguri cacao
- 150 gr rahat cu cacao
- 100 ml ulei de cocos
- 80 gr ciocolată cu mentă
- 200 ml băutură din soia cu vanilie
- 100 gr zahăr de mesteacăn
Mod de preparare:
Se sfărâmă 500 gr de biscuiți și 100 gr de fistic. Se adaugă 3 linguri de cacao și 150 gr de rahat cu cacao tăiat cubulețe.
Se topesc la baie-marin cei 100 ml ulei de cocos și 80 gr de ciocolată cu mentă, apoi se amestecă cu 200 ml băutură din soia cu vanilie și cu 100 gr zahăr de mesteacăn.
Toate ingredientele se amestecă până se omogenizează, apoi preparatul se rulează în folie de plastic. Rulada se așază într-o formă de chec și se dă la frigider peste noapte.
De reținut:
În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.