Pizza all in, pizza cu roșii și busuioc, pizza albă cu usturoi
Mai are sens să spun că iubesc pizza și că preferatele mele sunt pizza all in, pizza cu roșii și busuioc, pizza albă cu usturoi și, de fapt, orice pizza cu ingrediente vegane delicioase?
Dacă aș fi trăit în „The Platform” și mi s-ar fi dat să aleg, aș fi scris cu majuscule „PIZZA” pe chestionar și cred că aceeași alegere ar face-o mulți. De ce? Nici nu cred că mai trebuie să explic, e de la sine înțeles! Cert e, că amendamentul meu ar fi să fie vegană, evident.
PIZZA ALL IN, PIZZA CU ROȘII ȘI BUSUIOC, PIZZA ALBĂ CU USTUROI
Rețetă pentru: 2 pizza,Timp de preparare: 20 min, Timp total: 2 h 20 min
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cană de apă de 250 ml
- ½ linguriță sare
- 2 + ½ căni făină
- 1 plic de drojdie uscată
- 1 lingură ulei de măsline
Ingrediente pizza all in:
- 3 linguri sos de pizza
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 ceapă
- 1 ciupercă
- 10 măsline
- 4 felii de salam din mazăre
- 100 gr gourmet ras din migdale
- 50 gr bloc cremos din cocos
- 50 gr specialitate rasă din cocos
- 1 lingură fulgi de drojdie inactivă
Ingrediente pizza cu roșii și busuioc:
- 2 linguri cremă din migdale
- 1 lingură sos de roșii
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 5 roșii cherry
- 100 gr gourmet ras din migdale
- 10 frunze de busuioc proaspăt
Ingrediente pizza albă cu usturoi:
- 75 gr cremă din migdale
- ½ linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 2 ciuperci
- 1 ceapă
- 100 gr bloc cremos din cocos
- 1 lingură de rozmarin
Mod de preparare:
Într-un vas adânc se toarnă 1 cană de apă de 250 ml peste care se presară ½ linguriță de sare, 2 căni și jumătate de făină cernută, 1 plic de drojdie uscată și 1 lingură de ulei de măsline. Ingredientele se amestecă, iar aluatul se frământă bine și se lasă la dospit pentru 2 ore.
Aluatul de pizza se porționează în două bile care se întind cu sucitorul și se pun în tava rotundă pentru pizz. Aluatul se feliază cu cuțitul în trei părți.
Pizza all in se unge cu 3 linguri sos de roșii peste care se presară 1 linguriță de oregano uscat și 1 linguriță de busuioc uscat. Aluatul se decorează cu 1 ceapă tăiată julien, 1 ciupercă tăiată felii, 10 măsline tăiate felii, 4 felii de salam din mazăre tăiate cubulețe, 100 gr gourmet ras din migdale, 50 gr bloc cremos din cocos răzuit, 50 gr de specialitate rasă din cocos și 1 lingură de fulgi de drojdie inactivă.
Pizza cu roșii și busuioc conține un sos combinat din 2 linguri cremă din migdale și 1 lingură sos de roșii, peste care se presară 1 linguriță de busuioc uscat. Se așază 10 roșii cherry tăiate rondele, se adaugă 100 gr gourmet ras din migdale și se decorează cu 10 frunze proaspete de busuioc.
Pentru pizza albă cu usturoi se pregătește un sos din 75 gr cremă din migdale, ½ linguriță sare, 1 lingură ulei de măsline și 2 căței de usturoi zdrobiți. Pizza se unge cu sosul și se decorează cu 2 ciuperci tăiate felii, 1 ceapă tăiată julien, 100 gr bloc cremos răzuit din cocos și 1 lingură de rozmarin.
Pizza se dă la cuptor, la 200 de grade, pe funcția cu ventilator, pentru 12 minute.
De reținut:
În categoria FAST-FOOD se regăsesc următoarele rețete: Burger cu patty din fasole, Noodles din orez cu legume chinezești, sticky tofu și pachețele de primăvară, Pizza all in, pizza cu roșii și busuioc, pizza albă cu usturoi, Lipii cu humus și cubulețe aromate de tofu, Pizza cu șuncă din mazăre, pizza cu dovlecei, pizza cu ton din soia și ceapă, Risotto cu dovleac și sticky conopidă, Burger cu patty din sfeclă roșie.
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.