Mini tartă cu ton din soia, zuchini și ceapă
Am mai mărturisit până acum cât de mult ador tartele? Pentru că le iubesc, de această dată am gătit o mini tartă cu ton din soia, zuchini și ceapă, inspirată de unul dintre preparatele pe care le gătește soțul meu. Și pentru că totul se poate veganiza pentru a fi pe gustul oricărui vegan pofticios, rețeta aceasta satisface toate cerințele.
MINI TARTĂ CU TON DIN SOIA, ZUCHINI ȘI CEAPĂ
Rețetă pentru: 3 porții, Timp de preparare: 25 min, Timp total: 1 h 25 min
Ingrediente pentru aluat:
- 125 gr făină
- ½ linguriță sare
- 40 gr bloc tartinabil din cocos
- 50 ml apă
Ingrediente pentru umplutură:
- ½ zuchini
- 30 gr specialitate rasă din cocos
- 1 convervă de 150 gr de ton din soia cu lămâie și piper
- 1 ceapă
Mod de preparare:
Ingredientele pentru aluat (125 gr făină, ½ linguriță sare, 40 gr bloc tartinabil din cocos, 50 ml apă) se amestecă și se frământă bine. Se lasă 30 de minute la frigider.
Aluatul se împarte în 3 bile care se întind și se pun în forme de silicon. Se împung cu furculița din loc în loc, apoi se dau la cuptor, la 200 de grade, pentru 10 minute cu greutate și 5 minute fără.
Jumătate de zucchini se dă pe o răzătoare și se lasă 30 de minute la scurs, apoi se amestecă cu 30 gr de specialitate rasă din cocos, 150 gr ton din soia și ceapa tăiată mărunt.
Formele de tarte se umplu cu amestecul de mai sus și se dau la cuptor, tot la 200 de grade, pentru 15 minute.
De reținut:
În categoria TARTE SĂRATE se regăsesc următoarele rețete: Tartă răcoritoare cu castraveți, Mini tartă din foietaj cu ceapă, Tartă cu legume tip tofletă, Mini tartă cu ton din soia, zuchini și ceapă, Tartă cu caju și ciuperci, caju și spanac.
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.