Ciocolată de casă cu alune de pădure
În copilărie obișnuiam să-mi cumpăr ciocolată de casă de la cofetăria preferată. După ce am oprit consumul de lactate am început să-mi prepar singură desertul și așa a ieșit delicioasa ciocolată de casă cu alune de pădure, rețetă îmbunătățită față de batonul din amintirile mele.
CIOCOLATĂ DE CASĂ CU ALUNE DE PĂDURE
Rețetă pentru: 1 bucată, Timp de preparare: 20 min, Timp total: 8 h 20 min
Ingrediente:
- 100 gr băutură praf din soia cu lecitină
- 10 gr cacao
- 1 linguriță rasă de lecitină din soia
- 30 ml băutură din soia cu vanilie
- 50 gr bloc tartinabil din cocos
- 30 gr zahăr de mesteacăn
- 80 ml ulei de cocos
- ¼ linguriță esență pură de vanilie
- 50 gr alune de pădure
Mod de preparare:
Într-un vas se cern 100 gr băutură praf de soia cu lecitină și 10 gr de cacao. Se adaugă 1 linguriță rasă de lecitină din soia.
Se pun la fiert, pentru 3 minute, 30 ml băutură din soia cu vanilie, 50 gr bloc tartinabil din cocos, 30 gr zahăr de mesteacăn și 80 ml ulei de cocos.
Compoziția se toarnă peste ingredientele cernute, se adaugă ¼ linguriță esență pură de vanilie și se amestecă. Preparatul se toarnă într-un bol de sticlă de 15/15 cm, tapetat în prealabil cu hârtie de copt, iar deasupra se presară 50 gr alune de pădure.
Ciocolata se dă la frigider peste noapte și se consumă cu poftă.
De reținut:
În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Fotografia la expoziție:
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin, ba chiar împărtășesc o mică surpriză: fotografia ce face dreptate acestui delicios preparat a fost printre cele 100 de imagini prezentate în cadrul expoziției organizate de Asociația OMIE, la început de primăvară, în cinstea femeilor. Vernisajul a avut loc sâmbătă, 7 martie 2026 și a fost o experiență extraordinară. Mi-am văzut arta expusă și admirată. Ce experiență minunată!
Cât privește poza, tot ce pot spune este că, mai mult decât momentul surprins în imagine, rămâne emoția. Acea trăire la care mă reîntorc de fiecare dată când privesc fotografia și care mi se traduce în suflet mereu cu aceeași intensitate. Imaginea redată mă reprezintă căci, deși este mai mult decât evident, mărturisesc că ador ciocolata!