Bruschete cu roșii

Timp de citire: 2 minute

Oare mai trebuie să menționez faptul că iubesc bruschetele sau e de la sine înțeles? Am preparat niște bruschete cu roșii demențiale. Perfect condimentate și cât trebuie de crocante, aceste baghete mă fericesc din cale afară. Oare de ce nu mi-a venit ideea să le gătesc pe vremea când mâncam doar pâine cu ceva, dimineața, la prânz și seara? Cred că, măcar doamna profesoară de limba engleză, care nu mi-a crezut destăinuirea în temă, ar fi fost mai încântată de diversitate. Semnez, cu sinceritate.

BRUSCHETE CU ROȘII

Rețetă pentru: 2 porții, Timp de preparare: 10 min, Timp total: 15 min

Ingrediente:

4 felii dintr-o baghetă
6 lingurițe ulei de măsline
4 lingurițe gourmet ras din migdale
2 roșii
2 căței de usturoi
sare
4 buchețele de busuioc proaspăt

Mod de preparare:

Dintr-o baghetă se taie 4 felii care se ung fiecare cu 1 linguriță de ulei de măsline. Peste fiecare se presară 1 linguriță de gourmet ras din migdale și se dau la cuptor, la 200 de grade, pentru 5 minute.

Cele 2 roșii se taie cubulețe, cei 2 căței de usturoi se toacă mărunt, apoi ambele ingrediente se amestecă cu 2 lingurițe de ulei de măsline și se sărează, după gust.

Compoziția se pune peste feliile rumenite care se decorează la final cu buchețele de busuioc proaspăt.

De reținut:

În categoria APERITIVE se regăsesc următoarele rețete: Băutură cremoasă din caju cu cereale, Clătite sărate cu mărar, Tofletă, Cremă tartinabilă din dovleac, Toast cu ananas, Crenvurști din soia și bloc cremos din migdale în aluat, Nutletă, „Ouă” din tofu umplute, Ruladă de spanac și de sfeclă, Nutletă la cuptor cu ciuperci călite, Humus în patru culori, Chec cu roșii uscate și usturoi, Clătite cu spanac, Cremă tartinabilă din caju, Brioșe pizza, Lămâi umplute cu ton din soia, Specialitate rasă din caju, Fasole bătută cu ceapă, Bruschete cu roșii, Pita cu sos tip tzatziki, Toast cu avocado și valeriană, Zacuscă, Brioșe sărate, Waffe sărate verzi, Amouse bouche, Plăcinte prăjite cu cartofi, Pastă de avocado, Bloc tartinabil din caju, Plăcintă coaptă cu cartofi și chicharrones din soia, Platou sushi, Sandwich cald , Drob cu ciuperci, Pate din caju și ciuperci, Sandwich la grătar.

Aperitive - Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu — Aperitive – Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu

Descoperă:

Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.

Jurnal culinar vegan

Bonus:

Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?