Dolce și cioco pizza

Timp de citire: 3 minute

Ador pizza, motiv pentru care mereu am apreciat-o pe cea dulce. Am gătit o dolce și cioco pizza demențială, în amintirea celor de la pizzeria preferată. Am fotografiat, am savurat, am scris și acum îmi fac poftă singură, cu propriul preparat. Cred că știu ce prepar la desert!

DOLCE ȘI CIOCO PIZZA

Rețetă pentru: 2 porții , Timp de preparare: 25 min, Timp total: 2 h 37 min

Ingrediente pentru aluat:

1 cană de apă de 250 ml
½ linguriță sare
2 + ½ căni făină
1 plic de drojdie uscată
1 lingură ulei de măsline

Ingrediente pentru topping:

300 gr tofu fără saramură
4 linguri cremă din migdale
4 linguri zahăr de mesteacăn
2 lingurițe scorțișoară
4 linguri cremă de alune de pădure
1 banană
2 linguri zahăr brut

Mod de preparare:

Într-un vas adânc se toarnă 1 cană de apă de 250 ml peste care se presară ½ linguriță de sare, 2 căni și jumătate de făină cernută, 1 plic de drojdie uscată și o lingură de ulei de măsline. Ingredientele se amestecă, iar aluatul se frământă bine și se lasă la dospit pentru 2 ore.

Aluatul se întinde și, cu ajutorul unui pahar, se decupează forme rotunde. Unele dintre ele se ung cu o compoziție formată din 300 gr tofu fără saramură, 4 linguri cremă din migdale și 4 linguri zahăr de mesteacăn, peste care se presară 2 lingurițe scorțișoară, iar altele se ung cu 4 linguri cremă de alune de pădure, se decorează cu felii dintr-o banană, peste care se presară 2 linguri de zahăr brut.

Desertul se dă la cuptor, la 200 de grade, pe funcția sus-jos cu ventilator, pentru 12 minute.

De reținut:

În categoria DESERTURI se regăsesc următoarele rețete: Tiramisu, Black cheesecake, Brioșe cu unt de arahide, Brownie cu năut și nucă, Brioșe cu tofu și stafide, Tartă cu mere și gutui, Cornulețe cu nucă, Brioșe cu ciocolată și mentă, Banana split cu unt de arahide, Bombe cu nucă și cu nucă de cocos, Chec cu nucă și dovleac, Melcișori cu nucă, Ciocolată de casă cu alune de pădure, Clătite americane pufoase, Waffe cu sirop de curmale, Mini penne rigate cu nucă și zahăr, Cookies cu cremă de alune de pădure, Salam de biscuiți cu mentă și fistic, Mămăligă cu suc de portocale, Bombe cu unt de arahide, Papanași fierți cu dulceață de afine, Orez cu budincă din soia cu vanilie și rodie, Brownie cu cartof dulce, Lava brownie, Gogoși cu dulceață de măceșe, Biscuiți cu aromă de turtă dulce, Prăjitură cu nucă și morcovi, Tort cu fructe de pădure, Dolce și cioco pizza, Tort cu portocale și aromă de turtă dulce, Griș cu scorțișoară, Desertul copilăriei la pahar, Prăjitură cu rabarbăr și spumă din aquafaba, Cornulețe bicolore cu vanilie și cacao, Clătite cu gem de măceșe, Cilindru cu pișcoturi și căpșuni, Plăcintă cu dovleac, Lichiu cu tofu și cremă din migdale, Tort cu ciocolată și aromă de portocale, Cozonac cu nucă și cu mac, Cheesecake cu zmeură, Pișcoturi cu cremă de ciocolată cu mentă la pahar.

Deserturi - Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu — Deserturi – Rețete delicioase, vegane pentru unii, de post pentru alții – Corina Marinescu

Descoperă:

Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.

Jurnal culinar vegan

Bonus:

Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?