Salată cu rodie și rucola
Ce mă bucur când gătesc un preparat pe care să-l condimentez generos cu sumac. Am preparat o salată cu rodie și rucola ce ar trebui să se regăsească în meniul unui restaurant cu pretenții. Și cum eu încă nu mi-am deschis un bistro în care să-mi expun reușitele culinare, las aici rețeta pentru orice este destul de curajos să o facă.
SALATĂ CU RODIE ȘI RUCOLA
Rețetă pentru: 1 porție, Timp de preparare: 10 min, Timp total: 10 min
Ingrediente:
- semințe de la ½ rodie
- 2 mâini de rucola
- ½ dovlecel
- 10 roșii cherry
- 50 gr bloc cremos din cocos
- 2 lingurițe sos de rodie
- 1 linguriță ulei de măsline
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță de sumac
Mod de preparare:
Într-un bol se pun 2 mâini de rucola, semințele de la o jumătate de rodie, jumătate de dovlecel și cele 10 roșii cherry, ambele legume tăiate în patru și 50 gr bloc cremos din cocos tăiate cubulețe.
Dressingul pentru salată se obține prin amestecarea a 2 lingurițe sos de rodie cu 1 linguriță ulei de măsline, ½ linguriță de sare și 1 linguriță de sumac.
De reținut:
În categoria SALATE se regăsesc următoarele rețete: Salată fără boeuf, Salată de ciuperci cu maioneză din tofu, Salată de vinete, Salată de icre din amaranth, Salată de conopidă, Salată orientală, Salată cu falafel și valeriană, Salată cu legume all in, Salată cu roșii uscate, Salată cu bacon prăjit din mazăre, Salată cu ton din soia, Salată de roșii cu baghetă fresh, Salată de dovlecei cu fistic, Salată grecească, Salată cu legume roșii, Salată cu rodie și rucola, Salată cu fâșii din legume, Salată cu năut și castraveți murați, Salată cu legume verzi, Salată spaghetti din legume si sos din avocado.
Descoperă:
Cine sunt eu? De ce vegan? Vegan pentru unii, de post pentru alții și ce mănâncă veganii? Ingrediente îndrăgite. Aparatura de bază. Dicționarul legal al alimentelor. Cuprinsul rețetelor delicioase: Panificație, Aperitive, Salate, Supe și Ciorbe, Feluri principale, Fast-food, Paste, Tarte sărate, Deserturi, Băuturi. Gânduri de final.
Bonus:
Te-ai întrebat vreodată cum arată behind the scenes unei găteli (vorba unui simpatic chef), ce nu se vede în spatele unei ședințe foto culinare sau ce nu se prezintă atunci când se scrie un articol cu temă gastronomică?
Imaginea de referinţă şi fotografiile din articol îmi aparţin.